Jean Tolan, formé à Yale (BA en lettres classiques), à Chicago (master & PhD en
histoire) puis à l'EHESS (HDR), est professeur d’histoire à l’Université de Nantes,
membre de l’Academia Europæa et responsable du programme européen « The
European Qur’an » (euqu.eu). Historien du monde méditerranéen médiéval, il est
l’auteur de nombreux articles et ouvrages, dont Les Sarrasins, Paris, Flammarion/
Aubier, 2003 ; Le Saint chez le sultan, Paris, Le Seuil, 2007 ; L’Europe latine et le monde
arabe au Moyen Âge, Presses universitaires de Rennes, 2009 ; et Mahomet l’Européen :
une histoire des représentations du Prophète en Occident, Paris, Albin Michel, 2018.
Elena Mazzetto
Cet ouvrage collectif, par une méthodologie multidisciplinaire, diachronique et comparative, entend montrer comment la distinction alimentaire permet de mieux comprendre le fonctionnement d'un système religieux. More info