Marie-Claude Mahias, anthropologue, est directrice de recherche (honoraire) au
CNRS et membre du Centre d'études de l’Inde et de l’Asie du Sud (EHESS-CNRS)
à Paris. Ses recherches se sont déployées dans plusieurs domaines : la cuisine et
l’alimentation, les techniques, les Kota des Nilgiri, les laïcs et les ascètes jains digambar.
Toujours ancrées dans des enquêtes de terrain, elles l’ont conduite de l’Inde du Nord à
l’Inde du Sud, des jains, communauté urbaine et marchande, aux villages multicastes
du Haryana, aux tribus des Nilgiri et enfin aux ascètes jains digambar. Elle a publié
ou édité plusieurs ouvrages et de nombreux articles, parmi lesquels Délivrance et
Convivialité. Le système culinaire des Jaina, Paris, MSH, 1985 ; « Inde », numéro spécial
de Techniques et culture, 14, 1989 ; Le Barattage du monde. Essais d’anthropologie
des techniques en Inde, Paris, MSH, 2002 ; Construire les savoirs dans l’action.
Apprentissages et enjeux sociaux en Asie du Sud, Paris, EHESS (Purushârtha 29), 2011.
Elena Mazzetto
Cet ouvrage collectif, par une méthodologie multidisciplinaire, diachronique et comparative, entend montrer comment la distinction alimentaire permet de mieux comprendre le fonctionnement d'un système religieux. More info