Le manger est culture, parce qu’il a inventé et transformé le monde. Il est culture quand il est produit, quand il est préparé et quand il se consomme. Il est le fruit de notre identité et un instrument pour l’exprimer et la communiquer. Lire la suite
Cuire le pain, conserver les fruits, dresser la table… chacun des actes lié au manger – même le plus simple et le plus quotidien – porte avec lui une histoire qui exprime une culture complexe. En préparant un simple plat de spaghettis à la tomate, nous faisons la synthèse (dans un geste qui représente aujourd’hui un signe de l’identité italienne), de l’heureuse rencontre entre une technique de production mise au point dans la Sicile médiévale occupée par les Arabes, et un produit américain importé en Europe par les conquistadors espagnols.
À travers les multiples manières de produire, de préparer, de consommer et d’interpréter la nourriture, à des époques et dans des lieux divers, Massimo Montanari nous introduit à un aspect essentiel de la culture humaine.
Avant-propos
TITRE I - Le droit antitrust de l'Union européenne : les cas généraux
Chapitre I - Les ententes entre entreprises
I - L'interdiction des ententes
II - Les dérogations à l'interdiction des ententes
Chapitre II - Les abus de position dominante
I - Considérations générales
II - La notion de position dominante
III - La caractérisation de l'abus
IV - Les moyens de défense
Chapitre III - La détermination du marché pertinent en droit antitrust
de l’Union européenne
I - Le marché des produits
II - Le marché géographique
III - Le marché temporel
Chapitre IV - L’approche plus économique en droit antitrust
I - La conversion de la Commission à une approche plus économique.
II - Discussion de l’approche par les effets telle que mise en oeuvre
dans le droit de l’Union européenne
III - De la pertinence de l’adoption de l’approche par les effets :
une discussion
TITRE II - Le droit antitrust de l’Union européenne : quelques cas spécifiques
Chapitre V - La détermination du marché pertinent : le cas spécifique
des ententes anticoncurrentielles
I - L’indifférence relative de la détermination du marché pertinent
en matière d’ententes
II - L’importance de la détermination du marché pertinent
en matière d’ententes
Chapitre VI - Droit antitrust et abus de dépendance économique
I - L’intégration de l’abus de dépendance économique dans le droit
des pratiques commerciales déloyales
II - L’intégration de l’abus de dépendance dans le droit des pratiques
anticoncurrentielles
Chapitre VII - Antitrust et propriété intellectuelle
I - La prohibition
II - L’exemption
Chapitre VIII - Pratiques algorithmiques et antitrust
I - Les objectifs du droit de la concurrence à l’épreuve
des marchés numériques
II - Les pratiques collusives
III - Les abus de position dominante
IV - Un virage technologique : la régulation des algorithmes par les algorithmes
Bibliographie sélective
Index alphabétique des matières
Index chronologique des décisions de la Commission
Index chronologique de la jurisprudence
Liste des abréviations, acronymes et sigles